محصولات باغباني از لحاظ تأمين نياز غذايي و سلامتي براي انسان حائز اهميت بوده و در ضمن از نظر اقتصادي نيز اهميت زيادي دارند. ميوه ها و سبزي ها در تأمين كالري مورد نياز و از لحاظ انواع مواد معدني و ويتامين هاي مختلف در تغذيه و سلامتي انسان نقش بسيار مهم دارند. فلات پهناور ايران، يكي از مراكز عمده پرورش انواع درختان ميوه مي باشد. وجود سلسله كوه هاي زاگرس در غرب كشور، كوه هاي البرز در شمال، درياي خزر، خليج فارس، درياي عمان، جنگل ها، بركه هاي آب و رودخانه ها سبب به وجود آمدن اقليم هاي مختلف در كشورمان شده و امكان پرورش ميوه هاي معتدله، نيمه گرمسيري و گرمسيري را ميسر مي سازد. به طوري كه كارشناسان باغباني، از نظر پرورش درختان ميوه، ايران را به پنج اقليم مختلف تقسيم مي كنند.

در اين كتاب ابتدا با معرفي برخي از اندام هاي مختلف درختان ميوه آغاز مي شود و سپس مباحث فيزيولوژي تشكيل گل و ميوه، مطالعه شرايط اقليمي و خاك مورد نياز قبل از احداث باغات ميوه، ازدياد درختان ميوه، گيلاس و آلبالو، هلو، زردآلو، بادام، پسته، گردو، فندق، تمشك، انگور فرنگي، انگور و توت فرنگي مورد بررسي قرار گرفته است.

كتاب «پرورش ميوه هاي مناطق معتدله» در ۳۶۳ صفحه و به قيمت ۶۵ هزار ريال به چاپ رسيده است.

۱- معرفي برخي از اندامهاي مختلف درختان ميوه............................................... ۱

۲- فيزيولوژي تشكيل گل و ميوه.......................................................................... ۲۳

۳- مطالعه شرايط اقليمي و خاك مورد نياز قبل از احداث باغات ميوه..................... ۴۳

۴- ازدياد درختان ميوه......................................................................................... ۵۳

۵- احداث باغ و كشت نهال.................................................................................. ۶۱

۶- نگهداري و مراقبت از باغ................................................................................. ۶۶

۷- سيب............................................................................................................. ۱۰۵

۸- گلابي............................................................................................................ ۱۲۶

۹- به.................................................................................................................. ۱۴۴

۱۰- آلو............................................................................................................... ۱۵۲

۱۱- گيلاس و آلبالو.............................................................................................. ۱۶۷

۱۲- هلو............................................................................................................. ۱۸۲

۱۳- زردآلو.......................................................................................................... ۱۹۴

۱۴- بادام............................................................................................................ ۲۰۲

۱۵-پسته............................................................................................................ ۲۱۷

۱۶- گردو............................................................................................................ ۲۳۵

۱۷فندق............................................................................................................. ۲۵۶

۱۸- تمشك......................................................................................................... ۲۷۰

۱۹- انگور فرنگي................................................................................................ ۲۸۳

۲۰- انگور............................................................................................................ ۲۹۳

۲۱- توت فرنگي.................................................................................................. ۳۱۷

واژه نامه............................................................................................................ ۳۳۱

منابع مورد استفاده............................................................................................. ۳۳۵