عنوان................................................................................................................. صفحه

فصل ۱: ساختار گیاه و سلول................................................................................... ۲۳

زندگی گیاه، اصول کلی........................................................................................... ۲۳

سلول گیاه............................................................................................................ ۳۴

اسکلت سلولی..................................................................................................... ۴۸

دیواره سلول گیاه................................................................................................... ۴۸

فصل ۲: انرژی، آنزیمها و بیان ژن................................................................................ ۵۹

جریان انرژی در سیستمهای زنده.............................................................................. ۵۹

انرژی و کار............................................................................................................ ۶۰

جهت فرایندهای خودبه‌خودی.................................................................................... ۶۳

انرژی آزاد و پتانسیل شیمیایی................................................................................. ۶۶

واکنشهای اکسیداسیون و احیا................................................................................. ۷۰

پتانسیل الکتروشیمیایی......................................................................................... ۷۲

آنزیمها: بانیان حیات............................................................................................... ۷۷

بیان ژن و بازچرخ پروتئین......................................................................................... ۹۶

فصل ۳: آب و سلولهای گیاهی................................................................................. ۱۰۷

ساختمان و خواص آب............................................................................................. ۱۰۹

فرایند انتقال.......................................................................................................... ۱۱۴

فصل ۴: توازن آب در گیاه.......................................................................................... ۱۳۹

آب در خاک........................................................................................................... ۱۳۹

حذب آب به‌وسیله ریشه.......................................................................................... ۱۴۲

بررسی کلی: ارتباط خاک – گیاه – آتمسفر................................................................. ۱۶۶

فصل ۵: مواد غذایی................................................................................................ ۱۶۹

سیستم ریشه گیاه و اثر متقابل آن با خاک................................................................. ۱۷۰

خاک و مواد معدنی................................................................................................. ۱۷۴

قارچ میکوریزا و ارتباط آن با ریشه‌های گیاه.................................................................. ۱۷۹

عناصر ضروری........................................................................................................ ۱۸۲

روشهای کشت گیاهان در مطالعات مربوط به تغذیه....................................................... ۱۸۵

نقش عناصر ضروری و اختلالهای تغذیه‌ای.................................................................... ۱۸۷

تجزیه خاک و بافت گیاه به‌عنوان شاخصی از وضعیت تغذیه گیاه....................................... ۱۹۳

کودهای شیمیایی، کشاورزی آلی و تغذیه از طریق شاخ و برگ....................................... ۱۹۶

فصل ۶: انتقال مواد محلول....................................................................................... ۲۰۱

انتقال فعال و غیرفعال.............................................................................................. ۲۰۲

انتقال مواد از عرض یک غشا.................................................................................... ۲۰۵

انتقال از عرض غشاهای بیولوژیکی........................................................................... ۲۰۹

انتقال بین سلولی................................................................................................. ۲۳۵

فصل ۷: انتقال در آوند آبکش..................................................................................... ۲۴۱

مسیرهای انتقال................................................................................................... ۲۴۱

الگوهای انتقال...................................................................................................... ۲۵۲

مواد انتقالی در آوند آبکش....................................................................................... ۲۵۵

سرعت حرکت....................................................................................................... ۲۶۱

بارگیری آوند آبکش................................................................................................. ۲۶۱

انتقال از منبع به مخزن و تخلیه از آوند آبکش............................................................... ۲۶۷

مکانیزم انتقال در آوند آبکش..................................................................................... ۲۷۲

پیشگوییهایی از مدل جریان فشاری........................................................................... ۲۷۵

تقسیم و تخصیص مواد فتوسنتزی............................................................................. ۲۷۸

فصل ۸: فتوسنتز: واکنشهای نوری فتوسنتز در گیاهان عالی.......................................... ۲۸۷

مفاهیم کلی و زمینه تاریخی................................................................................... ۲۸۸

ساختمان دستگاه فتوسنتزی................................................................................... ۳۰۶

سازمان جذب نور در سیستمهای گیرنده.................................................................... ۳۱۴

مکانیزم انتقال الکترون و پروتون................................................................................. ۳۲۰

فصل ۹: فتوسنتز: متابولیسم کربن............................................................................ ۳۴۳

چرخه احیای کربن فتوسنتزی C۳............................................................................... ۳۴۳

مکانیزم تغلیظ CO۲ I: پمپهای – HCO۳/CO۲ در سیانوباکترهاو جلبکها.............................. ۳۶۳

مکانیزم تغلیظ CO۲ II: چرخه اسیمیلاسیون کربن فتوسنتزی C۴(PCA)و............................ ۳۶۳

مکانیزم تغلیظ CO۲ II: متابولیسم اسید کراسولاسه (CAM)و......................................... ۳۷۲

سنتز قند و نشاسته............................................................................................... ۳۷۵

فصل ۱۰: فتوسنتز: بررسی اکولوژیکی و فیزیولوژیکی.................................................... ۳۸۳

نور و فتوسنتز در برگ سالم..................................................................................... ۳۸۴

CO۲ و فتوسنتز در برگها.......................................................................................... ۳۵

عکس‌العمل فتوسنتز به درجه حرارت.......................................................................... ۴۰۳

فصل ۱۱: تنفس و متابولیسم چربیها.......................................................................... ۴۰۷

تنفس.................................................................................................................. ۴۰۷

تنفس یک گیاه کامل............................................................................................... ۴۳۲

متابولیسم لیپید.................................................................................................... ۴۳۷

مراجع.................................................................................................................. ۴۴۷