فصل اول: طراحي آزمايشگاه و فضاي مورد نياز/۱

فصل دوم: آشنايي با وسايل آزمايشگاهي/۲۵

فصل سوم: ميكروسكوپ/۶۵

فصل چهارم: نمونه برداري و آماده سازي محيط كشت/۸۷

فصل پنجم: انواع روش هاي كشت/۱۰۴

فصل ششم: رنگ آميزي/۱۲۶

فصل هفتم: انواع محيط كشت و آزمون ها/۱۴۸

فصل هشتم: رشد باكتريها/۲۲۷

فصل نهم: مورفولوژي سلول هاي باكتريابي و نتايج رنگ آميزي/۲۴۷

فصل دهم: باكتري هاي سرمادوست/۲۵۳

فصل يازدهم: انترو باكترياسه ها/۲۶۹

فصل دوازدهم: پروبيوتيكها/۲۹۷

فصل سيزدهم: كپك و مخمرها/۳۱۱

فصل چهاردهم: مقاومت آنتي بيوتيكي/۳۱۹

فصل پانزدهم: روش هايي بر پايه شناسايي DNA

فصل شانزدهم: روش هاي سرولوژيكي و شناسايي بر پايه پروتئين/۳۹۷