یان گادوین، استاد ژنتیک مولکولی گیاهی از دانشگاه کوئینزلند استرالیا، دانشمندی بزرگ با سی سال تجربه در زمینه تحقیقات بیوتکنولوژی است. او بر روی انواع گیاهان زراعی از سورگوم، گندم و جو تا لوبیا و تارو، تحقیق می‌کند تا از ساختار مولکولی و ژنتیک، نحوه رشد و امکان دستورزی آنها شناختی فراهم کند که بر اساس آن بتوان یکی از مهمترین چالش‌های دنیای امروز را پاسخ داد.

باوجود پیشرفت‌های زیادی که در دهه‌های اخیر صورت گرفته است، هنوز راه زیادی تا ایجاد امنیت غذایی برای همه مردان، زنان و بویژه کودکان این سیاره در پیش است. چالش‌های پیش رو از جمله آفات و بیماری‌ها، خاک‌های فرسایش یافته، کمبود آب و اثر تغییرات اقلیمی قابل تأمل هستند. اما در رأس این چالش‌ها، مخالفت‌های پر سر و صدا و بی اساس از جانب بعضی اقشار عمومی است که می‌خواهند حقایق موجود را نادیده بگیرند.

این جریان شامل دانشمندان، سیاستمداران، مدیران افکار عمومی، سازمان‌های خصوصی بزرگ و کوچک و حتی افراد بی‌تفاوت است.

پروفسور یان با تعداد زیادی از افراد موثر در این جریان صحبت کرده و از حرف‌های آنها مکالمه دلنشینی ساخته است. بعضی از داستان‌ها برای شما هم آشناست و بقیه را کمتر شنیده‌اید، اما همگی به روشی ارائه شده‌اند که هم شفاف‌کننده و هم چالش برانگیزند. شاید تکان دهنده‌ترین موضوع، بحث نابودی گستردۀ گل‌های اطلسی باشد.

یشگفتار 7

پیشگفتار مؤلف 9

تشکر و قدردانی 13

پیشگفتار دکتر امیدی 17

پیشگفتار دکتر ابوئی مهریزی 19

فصل اول: غذای لذت‌بخش 23

منابع 48

فصل دوم: چیزی شبیه جادو 49

منابع 84

فصل سوم: انقلاب 85

3-1  مقاومت به علف‌کش - رانداپ ردی 89

3-2 مقاومت به حشرات-پنبه و ذرت BT 96

3-3 ذرت BT 105

3-4 مقاومت به بیماری- مقاومت به ویروس رنگین کمانی پاپایا 105

فهرست منابع بیشتر 111

منابع 112

فصل چهارم: قلب‌های شیمیایی 113

منابع برای مطالعه بیشتر 142

منابع 142

فصل پنجم: فرصتهای وسیع 143

5-1 سویا و رانداپ ردی 158

5-2 ذرت تراریخته در ایالات متحده امریکا و آفریقا 166

5-3 پاپایای تراریخته مقاوم به ویروس رنگین کمانی 171

منابع 172

فصل ششم: اتفاق‌های بد پیش رو 175

6-1 سویای سوپرمغذی 197

6-2 خوک‌های کینکی 203

6-3 ذرت استارلینک 211

منابع 219

فصل هفتم: رنگ سیاه بزن 221

7-1 غذاهای تراریخته سمی هستند 242

7-2 خودکشی کشاورزان 243

7-3  ذرت‌های BT پروانه‌های مونارک را کشتند 248

7-4 تراریخته=آفت‌کش 256

7-5 تراریخته‌ها ارگانیک نیستند 256

منابع 258

فصل هشتم:  برای بهتر شدن شرایط آماده نیستیم 261

منابع برای مطالعه بیشتر 288

منابع 289

فصل نهم: او فورتونا 291

منابع 328

فصل دهم: تازه وارد در شهر 329

منابع 360

فصل یازدهم: به امید روزهای بهتر 361

منابع 39