سفر طولانی پروفسور مایکل کار در " دنیای چای" از اوایل سال 1966 در موسسه تحقیقات چای آفریقای شرقی، کریچو[1]، کنیا آغاز شد. وی در سال ۱۹۹۸ عنوان مدیر اجرایی بنیان‌گذار موسسه تحقیقات چای در تانزانیا را از آن خود نمود که شایسته وی است. پروفسور مایکل کار با داشتن منصب‌های ارشد در مؤسسات تحقیقاتی مختلف در زمینه محصولات متنوع و داشتن کرسی استادی در چندین دانشگاه ، به‌عنوان استاد مدعو ، استاد افتخاری و مشاور / راهنمای آکادمی ملی و بین‌المللی و سازمان‌های تجاری چندملیتی در زمینه چای و سایر محصولات زراعی نیز فعالیت کرده است. او در ارتباط با نقش حرفه‌ای‌اش سفرهای متعددی به بیش از پنجاه کشور داشت است و همچنان به‌عنوان مشاور و راهنما در سازمان‌های تحقیقاتی و تجاری نقش‌آفرینی می‌نماید.

پروفسور مایکل کار تاکنون مقالات علمی متعددی و چهار کتاب در مورد چای ، آبیاری و موضوعات مرتبط منتشر کرده است. وی به مدت هفت سال ویراستار مجله معتبر کشاورزی تجربی بود. با چنین مسیر شغلی ممتاز و تجربه غنی در محصولات متنوع، او به‌طور برجسته‌ای صلاحیت ارائه یک گفتمان هوشمندانه در زمینه اگرونومی چای را دارد. این کتاب ، پیشرفت در اگرونومی چای نام دارد و راهنمایی مرسوم برای کشاورزان به شمار نمی‌آید. مؤلف تلاش کرده است تا یافته‌های پژوهشی که اساس روش‌های فعلی کشت را تشکیل می‌دهند و همچنین آن دسته از مطالعاتی که چالشی هستند را شناسایی و ارزیابی نماید.

این کتاب با "جهان‌بینی" چای آغاز می‌شود و سلسه‌وار با مباحث مربوط به فیزیولوژی،روش­های به-نژادی (ازجمله مواردی که منحصر به چای هستند، انتخاب کلونی)، استقرار بوته‌های جوان در باغ، پرورش و تبدیل آن‌ها به بوته‌های قوی و سالم، رشد و توسعه شاخساره­ها و فنون برداشت محصول ادامه می‌یابد. بحث دشواری توضیح نتایج متفاوت ، نه متناقض ، نتایج آزمایش کودی و فصل مربوط به آبیاری از جذابیت ویژه‌ای برخوردار است. انواع گونه‌هایی که نقش مهمی در کشت چای دارند نیز برجسته می‌شوند.

دو فصلی که از همه برجسته‌تر است در انتهای این کتاب گنجانده‌شده است و مربوط به اخلاق و پایداری در صنعت چای می‌باشد. آن‌ها به‌احتمال‌زیاد می‌توانند هم‌ستیزی‌هایی ایجاد كنند ، استدلال هوشمندانه را تحریک كرده و «ژنرال» های صنعت را بیدار نمایند!

وی اس.شارما: مدیر سابق موسسه تحقیقات چای UPASI و سردبیر مجله بین‌المللی علوم چای

پیشگفتار. 9

دیباچه. 10

پیشگفتار مترجمین.. 12

سپاسگزاری.. 13

11 برداشت مکانیزه. 14

12 گرسنگی پنهان و برآوردهای تخمینی هوشمند.. 28

13 منافذ برای اندیشه. 51

14 منافذ بیشتر برای اندیشه. 64

15 بهره وری آب... 75

16 یک تجارت سایهدار. 104

17 یک فنجان چای خوب... 120

18 تجارت عادلانه؟. 133

19 گزارش آگرونومیست... 144

20خدمات پشتیبانی.. 162

تصاویر رنگی.. 177

واژهنامه. 202

منابع.. 207

مطالعه بیشتر. 230